鸡胸脯肉: 2块， 油: ， 盐: ， 鸡蛋: ， 胡椒粉:
1鸡胸肉洗干净，切成均匀的鸡肉丁。
2切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。
3准备好淀粉，全蛋液，面包糠。
4腌好的鸡丁依次沾上淀粉。
5粘上蛋液。
6均匀的裹上面包糠。
7做好的生坯放一个盘里面。
8锅中放油，加热约六成热时，下入准备好的生坯炸制。
9炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油。
10捞出放厨房纸上吸油。吃时粘蕃茄酱。
放油锅炸的时候，开始不要用筷子翻动，不然外面的面包糠就都掉了。