原料

材料：黑木耳、鸡蛋、粉丝、豆腐、姜末 调味料：盐、胡椒粉、生抽、香菇粉、麻油

步骤

1、把泡软的黑木耳和粉丝切碎，姜也切碎、豆腐捣碎。 2、鸡蛋加盐打散，锅里放油，把鸡蛋倒进锅里划散。 3、把1和2混合，放入调味料，拌匀。 4、开始和面、擀面、包饺子。 5、锅里放油，把饺子放入，加适量的水，盖上盖子，水开后关中火煮十分钟。揭开盖子，再慢慢煎5、6分钟至水干皮焦。