包菜叶: 5，6片， 猪肉或肉馅: 2两， 胡萝卜: 小半根， 盐、生抽、料酒: 适量， 糖，老抽、淀粉: 少许
1包菜叶撕小片，在沸水中煮一分钟捞出装盘
2猪肉切片剁成末，或者直接买现成的肉馅也可
3胡萝卜切末，倒在肉馅中
4肉馅中放盐、料酒、少量生抽，搅拌均匀，腌制一会儿
5热锅冷油，下肉馅迅速翻炒，待肉馅变白后放少量水煮开，加少许糖调味，少许老抽上色，最后加水淀粉勾芡出锅，浇在包菜上，大功告成！