原料

五花肉: 200g， 泡菜: 500g， 洋葱: 1个， 蘑菇: 250， 金针菇: 200g， 土豆: 2个， 杭椒: 三个， 韩式辣椒粉: 半勺， 韩式辣椒酱: 半勺， 盐: ， 糖:

步骤

1五花肉、蘑菇、杭椒、洋葱切片，土豆切滚刀块，因为我买的泡菜本身就是切好的，如果是整颗辣白菜需要切片。

2锅中放油，待油烧热后，将五花肉放入，将五花肉煎到八分熟后，放入洋葱炒香。

3待洋葱炒香后放入辣白菜，将辣白菜的味道炒出来之后放入土豆。土豆略炒后放入2-3碗水。

4待水烧开后依次放入豆腐，蘑菇，金针菇，加入适量盐、韩式辣椒酱调味。

5小火炖煮直到土豆绵软，放入韩式辣椒粉增加辣度，小火再炖煮7分钟左右，放入杭椒，关火，焖3分钟左右就可以上桌啦。

小技巧

1.建议选择肥瘦相间的五花肉，做出来的菜比较香。 2.洋葱、泡菜、土豆最好用油炒一下，味道比较好。 3.因为食材比较多，而且我喜欢菜多一些，所以我放的水比较少，喜欢汤多一点的，可以多放些水，响应增加调味料的量。因为我的辣椒酱比较辣，所以只加了半勺，还是要看自己辣椒酱的辣度，适当添加啦。