原料

萝卜糕: 500克， 食用油: 50克， 浙醋: 10克

步骤

1市面上买现成切片

2用油煎成金黄色即可食用。

3酱碟为浙醋。

小技巧

这是一道接地气的美食，方便快捷，省时便宜。可以用它做出很多风味独特的潮式菜肴。潮州菜头粿，那种不加佐料，突出真味，清纯可口，原味就是米浆跟萝卜后来改进了很多种做法，外地，市场上的摊档，酒楼上的菜谱，都常见到菜头粿这道美食。但口味不同加入不同材料，都加了香料、肉类，菜头的香味被了、淡化了，和潮州菜头粿相去甚远。