原料

核桃仁: 100g， 糯米粉: 70g， 白糖: 适量

步骤

1锅内倒一点油，将核桃仁小火炒一阵。

2将炒好的核桃仁切碎。

3碎核桃仁下锅，加入糯米粉，白糖，水一起煮至浓稠即可，浓稠度自行掌握。

小技巧

1 核桃仁炒过更香，注意不要炒糊了。 2 糯米粉不要加多了，因为煮一阵后会发涨得很多很浓稠。 3 吃核桃时，建议不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，否则会损失一部分营养。另外，核桃仁易生痰，动风，助火，痰热咳嗽及阴虚有热者忌食。