玉米: 500克， 玉米粉: 200克， 面粉: 50克， 酵母: 5克， 泡打粉: 3克， 白糖: 30克， 清水: 50克， 猪油: 10克， 粽叶: 10片
1将玉米粒剥离后洗净，入搅拌机中，加清水搅成汁，入其它调料拌匀，和成干稀适合的面团，夏天发酵20分钟。
2粽叶洗净，切成5cm的正方形，入开水中焯一下，捞出用布擦干水，在光滑的一面刷上一层猪油。
3面团用手揪成小块，用粽叶包起来，上笼大火蒸制8分钟。