家常馒头

原料

全麦面粉: 200克, 温水: 120-130克, 奶粉: 30克, 酵母: 2克, 食用油: 10克, 无铝泡打粉: 1克, 糖: 适量

步骤

1酵母用温水溶化

2其余材料全部放入面包机桶内

3溶化的酵母倒入面包机,启动和面程序

4整型,放入蒸锅,一次发酵。大火,水沸后12分钟

小技巧

蒸锅盖用湿布封好,防止蒸气跑走


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