原料

鸡全翅: 6个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1个， 紫洋葱: 1个， 蚝油（腌制用）: 20g， 生抽（腌制用）: 30g， 米酒（没有可省略）: 50g， 橄榄油（腌制用）: 50g， 新鲜柠檬（腌制用）: 半个， 大蒜（腌制用）: 6瓣， 甜椒粉（腌制用）: 15g， 蜂蜜（腌制用）: 25g， 以下为烤制用料: ， 橄榄油: 适量， 新鲜柠檬: 半个， 大蒜: 10瓣， 黄油: 30g， 迷迭香: 一小勺， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1先用叉子扎一遍，使点儿劲儿，扎越多越深越入味。

2鸡翅放盆里. 放腌制用调料. 柠檬挤汁后切小块都放进去. 蒜要切末。

3给鸡翅做马杀鸡，让每个鸡翅都更好的入味。

4盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制一夜或者更久。

5提前取出黄油室温软化，加入迷迭香，适量盐，黑胡椒抓匀备用。

6土豆、胡萝卜、洋葱切小块，10瓣蒜拍一下不要切，铺在烤盘底下，一点盐、一点黑胡椒.、一点橄榄油，用手抓匀调味。

7将腌制好的鸡翅放在蔬菜上，黄油均匀的铺在鸡翅上，剩下的半个柠檬切片铺在缝隙处。

8均匀的撒适量盐，烤箱预热170度，中层、上下火，烤1小时。

9开吃！

小技巧

1、以上所有调料都可以根据自己的口味和鸡翅的多少酌情增加或减少。 2、烤制的时间要根据肉的多少有所调整，每500g肉烤30分钟左右。 3、如果提前上色，需要加盖锡纸防止烤糊。