饼底: ， 梳打饼干: 110g， 黄油: 52g， 核桃末: 25g， 芝士层: ， 奶油奶酪: 250g， 白砂糖: 55g， 奶油A: 195g， 柠檬汁A: 4ml， 奶油B: 141g， 鸡蛋: 156g， 18cm香草荚: 1条， 柠檬汁B: 3ml， 玉米淀粉: 22g
1梳打饼干磨碎 黄油叮液体 模具围一圈油纸 饼干碎、核桃碎、黄油拌入模具 压平冷藏
2奶油A拌入柠檬汁A
3奶油奶酪坐热水软化加糖打蛋器打匀
4依次分别分3-4次加入奶油A、鸡蛋、奶油B打匀 依次加入柠檬汁B、香草荚、玉米淀粉打匀
5过滤后倒入模具
6模具放入三能烤盘 烤盘加水到烤盘二分之一 放入烤箱最下层集屑盘上 170度30分钟+150度70分钟