原料

面粉: 400g， 燕麦: 200g， 鸡蛋: 4个 （中等大小的鸡蛋）， 黄油: 20g， 糖: 30g， 橄榄油: 50g， 红枣: 适量， 核桃: 适量， 牛奶: 适量， 泡打粉: 适量

步骤

1红枣去核切碎洗干净

2燕麦片，面粉，糖，泡打粉混合均匀

3加入红枣，混合

4加入核桃

5加入牛奶，橄榄油，融化的黄油，搅成糊，填入纸杯

6烤箱预热175C，烤约25min

小技巧

1、因为含有高比例的燕麦，并含有大量核桃和红枣，这款麦芬发的不是很高大，填面糊的时候填8－9分满为宜 2、考虑到热量和健康，这款麦芬选择了低糖，口味上略带甜味，突出了红枣的香甜 3、纸杯事先涂油，烤好后更容易剥离 4、超市买来的袋装红枣大都含有防腐剂，用之前最好用水清洗