原料

羊排: 50克， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 黄油: 适量， 蒜头: 三颗， 黑胡椒: 适量

步骤

1羊肉提前用盐和黑胡椒腌制20分钟

2羊肉腌制的同时可以准备配菜，西兰花切段放在盐水中浸泡

3黄油拿出室温解冻

4黄油或橄榄油放入锅中（我两个都有加，黄油更香），加蒜粒爆香，加入腌制好的羊排，隔30秒翻一次面。

5装盘，可以撒上孜然粉，挤几滴柠檬汁。配上煎蛋和虾，真的十分鲜美。

小技巧

蒜头很香，不用丢。