原料

高筋面粉: 320克， 全麦粉: 80克， 亚麻籽（研磨碎）: 10克， 黑芝麻（研磨碎）: 10克， 蜂蜜: 50克， 干酵母: 6克， 盐（精盐减半）: 8克， 橄榄油: 40克， 酸奶: 80克， 清水: 180/200克

步骤

1所有食材搅拌至扩展阶段。有大片柔韧的筋膜即可

2盖保鲜膜，发酵40/60分钟。排气翻面，继续发酵40/60分钟。

3面团平均分着八份，揉圆，中间发酵20分钟。

4每个面团擀平，卷起，封口捏紧。

5摆入模具，最后发酵40/50分钟。

6预热好的烤箱，上下火200度，烘烤20分钟。

小技巧

最后分割面团看烤箱大小，小烤箱可以做半份的量。烤箱够大的，分成四份，做出来细细长长特别好看。