原料

易小炖纯鲜炖燕窝（燕盏）: 半瓶（1/2盏）， 鲜百合: 1个， 桂花: 少许， 糯米: 50g， 冰糖: 适量

步骤

1材料准备 百合剥开清洗，糯米洗净浸泡1小时备用

2炖锅中放入水与糯米，炖煮半个小时至熟糯

3加入百合、冰糖炖煮10分钟

4再加入鲜炖燕窝及点缀少许的桂花即可食用

小技巧

1.干百合味道有微苦，而鲜百合则有淡淡清香，味甘； 2.百合最后加入，不易炖煮过久，时间过长会软烂，不易后期造型； 3.糯米先用水浸泡，煮的时候可以节约时间； 4.汤和米的比例是10:1，可以根据口味调整，喜稠少些水； 3.不爱冰糖的换成蜂蜜也不错，要等粥凉一点再拌入； 5.糯米黏滞，食用适量，过多难于消化。