原料
童子鸡: 1只， 料酒: 少许， 生抽: 少许， 盐: 少许， 姜: 少许， 烤鸡粉: 少许， 孜然粒: 少许
步骤
1菜场购买童子鸡，尽量不要太大，控制在两斤三斤之间，洗干净
2使用松肉针扎鸡身，不要太狠，但保持全都扎到，此举的目的是让鸡更入味
3用盐擦拭鸡的全身，少量就行，均匀，将孜然、烤鸡粉逐步放入揉捏，给?做个spa
4推荐烤鸡粉
5准备好的姜，塞入鸡肚子
6把鸡放入食品袋，在倒入少许料酒和生抽，隔着食品袋适当揉捏，将袋子封口，放入0度层一天
7第二天用165-185上下火，旋转烘烤45分钟！完成
小技巧
如果烤箱火力较大可把鸡尖处包上锡纸，以防烤焦 调味注意用量，本人口比较清淡，喜重的可以多放点生抽和调味粉
