小鸡: 1只， 奥尔良腌料: ， 蜂蜜: ， 生抽、老抽: ， 葱姜:
1鸡收拾干净，掏空内脏，去头、爪子、屁股
2将葱姜、腌料均匀涂抹在鸡身内外，用牙签在鸡身上戳好多小洞，便于入味
3用白棉线将鸡肚子缝起来
4将鸡和腌料全部装入食品袋里，放入冰箱冷藏6小时。期间要翻身，以利鸡入味。
5将腌好的鸡挂上烤叉，烤箱预热后放入鸡，200度40分钟
6烤20分钟左右时打开烤箱，在鸡表面刷上腌料和蜂蜜，再继续烤
根据鸡的大小调整烤制温度和时间