盐: 少许， 鳜鱼: 一条， 味精: 适量， 葱: 适量， 蒸鱼油: 少许， 清油: 适量， 葁: 适量
1鱼去内脏洗净，装盘
2放姜丝，盐，味精，蒸鱼油，清油，一点点水，上锅蒸
3上汽之后15-20分钟出锅，放葱装饰