原料

雪瓜: ， 盐: ， 味精: ， 菜籽油:

步骤

1将雪瓜外皮洗干净切开，取出瓜瓤，放入蒸锅蒸熟

2蒸熟的雪瓜取出投入凉水过凉

3将瓜肉用筷子扒出来放入盘中

4配上作料，将菜籽油烧热浇上去拌匀即可开吃

小技巧

1.瓜蒸到筷子可以戳穿表皮就表示熟透了 2.雪瓜过凉之后里边的粉丝比较爽脆 3.作料可以按照自己口味调制，也可用香油加入盐，味精之类拌匀直接浇上去拌匀。