鸡肉: ， 草茹: ， 姜酒: ， 姜酒盐油腌制入味。: ， 盐: ， 姜葱蒜: ， 小红辣椒: ， 酱油: ， 水淀粉:
1鸡肉最好挑无骨的鸡腿肉，切成条状，姜酒盐油腌制入味
2草茹也切成条状，码摆到盘了，把腌好的鸡肉铺在草茹上，入蒸锅蒸十分钟
3锅里放底油，姜葱蒜小红辣椒爆香
4倒入蒸出来的汁水，稍加一点酱油调味
5最好加少许水淀粉勾芡，把芡汁浇到蒸好的鸡肉草茹上