意大利面: 70g， 豆腐皮: 20g， xo酱: 一袋
1水里加盐煮意面，15分钟。煮好后不要立刻捞出，在原有的热水中浸泡。
2另起一个炒锅，直接加入少量水，将xo酱倒入锅中融化（天气了，xo酱会结块）。
3将豆皮放入xo酱中。
4xo酱锅水开后，将浸泡在热水中已煮好的意面捞出，放入xo酱国内搅拌收汁。
煮过的意面不立即捞起，浸泡不超过5分钟，口味最佳。