原料

土鸡，最好是仔鸡: 半只， 新鲜天麻: 2个， 生姜: 一块， 白果: 十来颗，也可以不加， 黄酒: 少许， 盐: 适量

步骤

1新鲜天麻洗干净，切成片

2土鸡加适量清水入锅，加少许黄酒，生姜拍碎放入锅中

3煮沸后，将面上一层浮沫撇干净

4将天麻和少许白果放入锅中，小火慢炖一个小时左右，加盐出锅即可享用。鸡肉软烂，鸡汤清香，新鲜的天麻片也很好吃哦。