原料

主料：小麦面粉400克，肥瘦猪肉250克，菠菜1000克， 调料：盐5克，味精1克，植物油20克

步骤

1.新鲜猪肉剁碎，备用。 2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。 3.再把菠菜放入冷水中浸凉，捞出，挤干水分，剁成碎末。 4.肉菠菜和调味料混合，搅拌均匀，做成肉馅。 5.面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了。