蜂蜜桂花雪梨酿

原料

梨: 500克, 干桂花: 适量, 妞妞原蜜: 200克, 柠檬汁: 10克, 黄冰糖: 100克

步骤

1准备相应原材料

2雪梨去皮切丁

3将半量雪梨丁打汁

4混合雪梨汁、雪梨丁,放入冰糖,保鲜膜密封,入冰箱2小时。

5取出,先大火熬制半小时,转小火继续熬制

6熬制接近收汁状态,加入适量桂花及柠檬汁

7继续熬制至完全收汁,放冷至温度低于60℃,加入蜂蜜,混匀

8装入事先煮沸烘干后的玻璃瓶中。

9温水冲泡,美美的喝起来吧。

小技巧

1.大火熬制过程中,易飞溅,注意保护脸部及手或盖严锅盖。 2.熬制过程中会产生浮沫,需打掉浮沫。 3.放凉后再加入蜂蜜,且温水冲泡。


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