纽约芝士蛋糕

原料

Cream Cheese芝士: 250克, 酸奶油: 100克, 黄油: 50克, 低筋粉: 15克, 奥利奥饼干碎: 60克, 鸡蛋: 2个, 香草精: 若干滴, 杏仁: 随意, 白砂糖: 50克

步骤

1材料准备齐全

2先将黄油融化个饼干碎拌匀铺在6寸蛋糕模里

3芝士按上去有点软了就用打蛋棒顺着一个方向搅拌

4把酸奶油倒入搅拌好的芝士一起继续搅拌,在把蛋液倒进去搅拌,在放糖搅拌

5放入低筋粉搅拌

6最后放入两滴香草精

7搅拌好了

8倒入6寸蛋糕模,在桌面敲几下把里面空气震出

9烤盘内加入温水,用锡子把6寸磨具包好放入烤盘,160°上下火一个小时后取出

10最后烤杏仁2分钟放在蛋糕上。完美啦

小技巧

根据自己的喜好选择甜度,简单易学,慢慢琢磨吧…


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