原料

牛肉: 50克， 香菇: 1朵， 香菜: 2根， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 少许， 盐: 1味勺， 鸡精: 1味勺

步骤

11.取蛋清。

2牛肉切末、香菜切末、香菇切丝。

3牛肉末焯熟。

45.锅内坐水，牛肉末和香菇丝下锅。

5放入盐一勺，鸡精一勺。

67.勾芡。

78.倒入鸡蛋清。

89.开锅撒香菜末。