鸡蛋: 3个， 鸡腿: 2个， 鸡爪: 6g， 鸡翅根: 4个， 鸡胗: 8个， 豆泡: 一盒， 卤汁: 88g（一包）， 冰糖: 按自己喜好加
1煮熟鸡蛋后剥壳备用
2鸡爪去指甲，鸡腿鸡翅根划刀，焯去血水
3焯水后重新起锅，加卤汁（卤汁超市有卖）加冰糖，加水（按情况而定，煮时间长的话多加水，再加一点盐以免不够咸）
4大火烧开后转小火，慢慢煮，时间自由决定，爱吃烂一点的就煮时间长一点（可以用筷子插一下试试）豆泡要最后放，不然太咸。
5最后收汁（卤汁可以反复使用）关火后可以让肉浸泡一会更入味。