酥肉: 10块， 老黄瓜: 半根， 西红柿: 2个， 蒜: 2个， 香菜: 1根， 干辣椒: 2个， 盐: 适量， 鸡粉: 适量， 酱油: 1勺
1准备材料：老黄瓜去皮，刮成片备用；西红柿开水煮后去皮，切碎备用；蒜拍一下备用。
2汤锅里加入适量水烧开，加入切碎的西红柿一直煮，加入蒜瓣、干辣椒和酱油、花椒粉、鸡粉、盐调味，再次开锅后放入老黄瓜片。
3煮大约五分钟后加入炸好的酥肉，最后放入香菜即可出锅。
酥肉方法可以参考另一个菜谱-小酥肉来做