手绘蛋糕――女人如花

原料

鸡蛋: 5只, 白糖: 60克放蛋清里,20克放蛋黄糊里, 玉米油: 50克, 低筋面粉: 60克, 柠檬汁: 几滴, 彩色巧克力: 适量, 奶油: 适量, 色素: 适量

步骤

1分离蛋白和蛋黄

2加柠檬汁打发蛋白分三次加入白糖,到干性发泡状态

3蛋黄中加入牛奶,玉米油翻拌均匀

4蛋白分三次倒蛋黄糊中翻拌均匀,然后倒入模具中,放空气炸锅里135度烤55分

5融化巧克力

6准备糯米纸放画上面,用巧克力跟着描画

7画好后,直接贴在抹好面的蛋糕上,我女儿叫甜甜

8这花是用巧克力加糖浆捏的

9最后边边裱花

小技巧

可以把喜欢的画打印出来,用糯米纸印着画,很简单的


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