牡蛎: 6个， 大蒜: 1颗， 盐: 5克， 色拉油: 25ml， 蒸鱼豉油: 10ml， 荷兰芹、小葱、小红辣椒: 适量
1牡蛎开壳后清洗干净。
2把蒜瓣拍扁剁蓉备用。
3小葱、荷兰芹和小红辣椒切碎待用。
4锅中放色拉油，油热后把蒜蓉放进锅里翻炒.
5放盐、蒸鱼豉油入味。翻炒片刻后关火。
6将炒好的蒜蓉淋到生蚝上。
7蒸箱调节到普通蒸模式，预热到80度后放入中层，蒸5分钟。
8取出放适量小葱即可。