原料

主料：生菜: 适量， 辅料：大蒜: 少量， 调料：盐，蚝油，淀粉，水: 适量

步骤

11.生菜洗净汆水(过一下水)

22.蒜切沫备用

33.锅入油，下蒜爆香，加入蚝油，盐，水淀粉(勾芡)备用

44.把生菜水分弄干，摆盘，淋汁即可。 成菜特点：咸鲜唯美

小技巧

1.高油温下蒜沫会糊。 2.建议放蚝油后先尝味后再放盐。