鸡腿: 3只， 姜: 若干片（随个人口味）， 蒜: 数瓣， 葱: 3根， 酱油: 3勺（视乎个人口味）， 啤酒: 一罐， 水: 适量， 盐: 适量， 洋葱: 小半个， 香菜: 适量
1鸡腿切块。灼水洗净备用。
2蒜瓣准备，量根据个人口味适量增加减。
3姜片若片，也根据个人喜欢。
4往锅里倒油，热姜片及蒜。
5待姜蒜味飘出，微变色，将切好的洋葱一起翻炒。
6翻炒一下下，出香味，将鸡腿放入，一起炒。
7翻炒到差不多，再把一罐啤酒倒入锅里焗一下下，并加入调料同葱段。
8差不多的时候，看汁收到差不多，就好了。很香的改版三杯鸡。
9用一个砂锅盛着，真的是很好吃的翻滚鸡。