猪蹄: 1只， 姜: 几片， 葱头: 适量， 海天盐焗鸡粉: 适量， 料酒: 1勺， 白糖: 少量， 生抽: 3勺， 蚝油: 3勺
1先把猪蹄洗干净，切成一块块放在开水锅里出水，再过凉水。
2把姜片、葱头、猪蹄放入瓦锅中，调入盐焗鸡粉、料酒、生抽、蚝油等搅拌均匀，放置一个钟。
3先中火煮沸5分钟，再小火慢炖，直到炖到筷子能扎出。
如果不是很喜欢吃甜的，可以不放糖