番茄酱: 1大勺， 酿造酱油: 2小勺， 白糖: 2小勺， 紫甘蓝: 30g， 洋葱: 30g， 蛋黄酱: 1大勺， 食盐: 0.25小勺， 胡椒粉: 少许， 汉堡胚: 1个， 鸡胸肉: 75g， 食盐: 少许， 芥菜叶（或圆生菜）: 2-3片， 食用油: 2小勺， 胡椒粉: 少许， 抹酱（蛋黄酱）: 4小勺
1紫甘蓝与洋葱切成细丝后放入碗中，撒上食盐腌制5分钟，沥干后加入蛋黄酱和胡椒粉搅拌均匀，就制成了凉拌卷心菜；
2汉堡胚切开，内侧朝下在平底锅上稍微加热即可；
3在平底锅中倒入少许食用油，放入鸡胸肉，撒上食盐和胡椒粉，中小火煎3分钟（可根据肉厚程度调节煎烤时间）；
4鸡胸肉稍微放凉后用手撕成小块儿，做这一步的时候切忌边撕边吃。。。会导致汉堡肉不够！！！
5调制好烤肉酱～
6把鸡胸肉和烤肉酱放入烧热的平底锅中，中火翻炒2分钟即可；
7按照底胚-抹酱-生菜-凉拌卷心菜-鸡肉-顶胚的顺序摞放，当当当～美味的烤鸡肉三明治就做好啦！