南瓜: 半个（1斤多）， 咸蛋: 2-3个（根据自己口味定， 淀粉: 适量， 料酒: 一点点
1南瓜切片，放入锅中煮1-2分钟，然后沥干...
2沥干后的南瓜里加入淀粉，搅拌均匀，最好每一片南瓜都包裹着粉.
3锅中加油 待热油后转中小火，放入南瓜片，炸至金黄捞出待用.
4然后再放入捣碎的咸蛋，炒出香味..加一点点料酒进去炒（去味）（大家可以买袋装咸蛋黄）
5然后炒均匀就可以出锅了....很好次.. 小朋友喜欢，做法也很简单！为了好看，可以加点葱，或者薄荷叶装饰...