蜡鱼: 3条， 红葱头: 6棵， 姜、油、蒸鱼头抽: 适量
1全部材料清洗干净备用 ↑ 切姜丝和姜片3块 ↑将2棵葱切小段，其它整条备用
2盘底铺上3条葱，再放鱼
3鱼肚中放入姜片
4鱼面放一条葱和少量姜丝
5蒸锅水开后，放鱼
6上锅盖，大火蒸6分钟，虚火2分钟出锅
7鱼蒸至最后2分钟时，开始煮姜葱汁 1、另起锅，热油 2、放姜 3、放葱段爆香，关火 4、最后加蒸鱼头抽
88分钟后开锅盖，撇去蒸鱼的水和鱼面上的葱
9将煮好的姜葱汁淋在鱼面上
10美美哒上台了
好重口味，蒸鱼时可将鱼面擦少量盐