芒果: 2只， 西柚: 半只， 西米: 100g， 椰浆: 300g， 砂糖: 适量
1锅中加水并烧开，加入西米搅拌待沸腾5分钟后关火焖20分钟
2焖好的西米呈透明包裹小白点状态，捞起冷水冲洗浸泡5分钟
3重新煮水至沸腾加入西米，边煮边搅拌至小白点完全消失
4加入椰浆砂糖搅拌至再次沸腾立马关火
5芒果洗净拭干，侧身，中间留出1cm左右（果核），用水果刀切成两个半片
6用刀尖在果肉上交错划刀，然后顶住果皮掰开，取下中间整齐的芒果粒做装饰，形状不规整的加入少量椰浆用搅拌机打成芒果酱备用
7将西柚的果肉剥出，掰成小块备用
8西米露装碗，加入芒果酱搅拌，装饰上芒果和西柚
9冷却后进冰箱冷藏30分钟即可食用
10分层
11西柚换成了红柚
1.第二次煮西米的水大概是西米分量的3倍 2.椰浆也可即食不煮 3.耗时45分钟，但是美味胜过一切