原料

兔腿: 1只， 杂粮杂豆: 随意，总量根据食量， 彩椒: 1只， 油菜: 适量， 干香菇: 5-6朵， 咖喱粉: 适量， 孜然粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 葱姜料酒: 适量

步骤

1兔腿洗净，泡去血水，用刀背拍松，随机划几刀便于入味，用保鲜袋装好，加入咖喱粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、料酒，揉搓均匀，腌制过夜（室温较高则放入冰箱冷藏室，调料也可以选其它自己喜欢的组合）。杂粮杂豆泡过夜。

2配菜洗净，处理好。

3将杂粮杂豆、兔腿和干香菇（不用泡发，会香很多）放入电饭锅，加水没过兔腿约1/2-2/3，倒入生抽，按下煮饭键。等煮好后再加入配菜，再按一次煮饭键，略焖一会儿即可。

4出锅啦～香气四溢～

小技巧

兔腿腌好后可用平底锅略煎，我比较懒所以省略啦～