蒜: 瓣， 姜: 片， 盐: 适量， 老豆腐: 一盒， 泡椒: 1支， 鸡蛋: 1只， 生粉: 适量， 胡椒，辣椒粉:
1鸡蛋打匀，加胡椒盐调味
2老豆腐切块，一厘米厚
3生粉加胡椒粉盐辣椒粉，混匀
4豆腐裹粉，裹蛋
5切了姜，泡椒，青椒，削了鸡油
6鸡油炸油，煎豆腐，晃晃锅，别粘锅，多煎几面
7煎油，炒蒜姜，炒青椒
8豆腐倒进去，炒匀，装盘