鲤鱼: 一条， 葱: 适量（切段）， 姜: 适量（切片）， 料酒: 适量， 盐: 适量， 面粉: 适量， 糖: 适量， 大料: 两个， 草鱼: 条， 蒜: （剥好不切）
1把鱼切块洗净，放料酒、盐和面粉搅拌均匀腌制一会儿，热锅放油炸腌好的鱼块（小火），不然鱼就不嫩了，鱼放进去油里，要及时用筷子翻过一次，炸至硬挺捞出备用。
2西红柿?切滚刀块
3热锅放油（炒菜的量就好），油热放大料瓣，把大料炸出香味，放葱姜蒜，生抽，到醋，放盐，放些温水，放洋白菜，翻拌，放鱼，带骨头放下边，鱼肉多的放上边，盖上西红柿，可以尝尝汤味道，盖上锅盖大火炖，15分钟左右就?啦