鸡蛋: 1个, 红枣: 3颗, 枸杞: 8粒左右, 红糖片: 15g(不喜欢太甜的可以少放点), 阿胶粉: 一小勺(平常用的小汤匙,步骤图可以参考下用量), 清水: 半碗
1准备好食材
2把红枣(要记得去核哦)枸杞,红糖,鸡蛋去壳倒入半碗清水里,最后撒上阿胶(我喜欢方便,所以阿胶已经让人磨成粉状了,图上见阿胶用量)。
3锅内放水(建议水可以放多点,防止蒸的过程中水烧干,但不要没过蒸板),把装好食材的碗放蒸板上,盖上锅盖,中火煮二十分钟左右(中途可以用勺子搅拌一下,但不要弄散鸡蛋了)
4二十分钟左右就可以关火开盖啦,简单方便的补血补气阿胶红糖鸡蛋就出来了?