原料

羊肉: 500克， 花椒: 一勺， 姜: 手指长一块， 大白菜: 一段， 香菜: 适量， 粉丝: 两团或适量， 淡口酱油或生抽: 三勺， 醋: 两勺， 香油: 适量， 料酒: 一汤勺或适量

步骤

1羊肉切块，随意一些。切好冲洗干净，放入高压锅，加入姜片一勺花椒，一汤勺料酒或适量，三倍肉比例的水差不多快到高压锅盖临界的水位线。如果想浓一些可以少放点。炖肉档或者二十分钟

2肉熟了打开，接着按下炖煮档，放入红薯粉丝，白菜～大学五分钟菜熟了，把淡口酱油和醋调香油和好放入锅中，口味种适量加一小勺盐。撒上香菜

3吃的时候根据自己口味放上辣膏或者蜡油～和醋。泡上饼

小技巧

酱油不必据于三勺可以根据自己口味调整。