原料

日本豆腐: 4条， 青椒（尖椒）: 1根， 鸡肉: 500g， 酱油: 2汤勺， 糖: 适量， 淀粉: 适量

步骤

1鸡肉放入姜丝、料酒、盐、淀粉、油腌制，最好腌制一晚，这样更入味。

2日本豆腐切块，平底锅烧热放适量油，放入豆腐块，中火煎致两面金黄。

3鸡肉煎香，放入青椒块，豆腐块，酱油、糖和淀粉勾芡。焖几分钟就可以出锅。