香煎南乳鳕鱼柳

原料

鳕鱼柳: , 南乳: 红腐乳, 姜丝: , 蒜蓉:

步骤

1南乳、水、鸡精、蒜蓉、姜丝、绍酒、糖调成汁,

2放入鳕鱼柳腌味一小时,

3热镬下油,把鱼柳煎至两面金黄色。

4腌鱼的汁不要倒掉,煮开,下生粉水使汁煮稠,

5汁煮好后和鱼一起上桌,点着吃

小技巧

是从“饮食男女”高师傅那里学来的菜谱,简单到都不需要我提醒什么了,唯一要注意腌鱼汁调味浓淡,南乳味道很咸哦


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