养生菜 豆腐炒木耳

原料

豆腐: 一块, 木耳: 适量, 洋葱: 半个, 腊肠: 适量, 鸡蛋: 一个, 生抽: 适量, 白糖: 适量, 水淀粉: 适量, 食盐: 适量, 葱 姜 蒜: 适量, 食用油: 适量, 炒菜调料: 适量

步骤

1豆腐 切块  洋葱切长条  腊肠 切圆片   木耳用温水泡发   备用

2豆腐 切块  沾鸡蛋液 中火煎至两面微

3锅热  放 葱姜蒜 爆香  倒入 腊肠 洋葱  翻炒几下  再把 木耳倒进去   快速 翻炒几下  放些炒菜的调料 生抽 白糖  盐  最后把 水淀粉  沿锅边倒进去  快速翻炒几下

4然后 就出锅了 别忘记淋点香油   嘿嘿

5然后  就没有然后了

小技巧

都说吃老豆腐 营养价值 要高于嫩豆腐   所以 选食材的时候 尽量选择老豆腐   当然 也可以 按 个人口味选择嘛       煎豆腐的时候    油温要稍高些  这样  豆腐不仅煎的快  而且 外焦里嫩  相当可口呢      除了洋葱  也可以放 青椒   蒜苔啊 啥的      第一次 发菜谱 没拍详细的制作过程  还请各位美丽的厨娘 厨哥们谅解  哈


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