虾: 10只， 白菜叶子: 3-4片， 面粉: 15g， 蛋清: 1个
1将虾去头 去皮 挑虾线 然后将虾剁碎
2选三片白菜洗净 剁碎 邦硬的话可选叶子
3将虾泥和白菜碎混合 加入15克面粉 加入一个蛋清
4搅拌成泥 不要太稀 否则不易成丸
5将锅中水烧开 转小火 用勺子将盛一勺下入水中 将所有虾丸放入水中后 煮熟就可以 捞出放凉 勺子盛虾前勺子沾点水 这样虾肉就不会粘在勺子上了