羊肉: 250克， 胡萝卜: 2根， 水: 一碗， 味极鲜: 一勺， 盐: 适量， 花生油，花椒，适量:
1花生油花椒入锅爆香，滤出花椒放凉备用
2另一个锅里碗水加花椒大料，煮开三五分钟，花椒继续在里边放凉
3放凉后取出调料，大约一碗水凉备用，我用了半碗想起来拍照
4两根胡萝卜擦丝加葱碎切剁碎碎的
5羊肉加少量花椒水和味极鲜，朝着一个方向搅打，一会全部被吸收，再加水继续搅打，多次少量，一直重复，一定要有耐心和时间，每次搅打后可以稍微放会吸收再继续，直到羊肉加水呈饱和且比较稀的状态时候可以停了
6加入胡萝卜碎和葱末
7加入花椒爆香的油和盐，和匀，快速包好
8擀薄皮入锅蒸，水开后大约十七八分钟左右，我是上班族，下班后孩子到家就喊饿了，所以我是图省事买的饺子皮继续擀薄用来做包子皮
9蒸好了，因为有汤所以需要小心轻轻拿出来
10咬一口就得赶紧吸吸这透明金黄且鲜美的汤
11近处拍
12用时短，适合上班族变个花样伺候孩子
花椒水和花椒油是美味的关键，多次少量加水向一个方向搅打是灌浆的关键