原料

玉米面: 50g， 中筋面粉: 50g， 泡打粉: 2g， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 100g， 白糖: 20g， 精盐: 2g， 蜂蜜: 10g， 植物油: 10g

步骤

1准备材料～

2鸡蛋+牛奶+白糖+精盐+蜂蜜+植物油=混合 用筷子(打蛋器)搅打成鸡蛋液～ 过筛一遍～ 成细腻的鸡蛋混合液～

3玉米面+中筋面粉+泡打粉=混合面粉～ 分两次倒入混合面粉(融合后再倒另一次)～ 用打蛋器搅拌至无颗粒～ 呈细腻的面糊～

4盖上保鲜膜静置30分钟～

5半个小时后，非常顺滑细腻(如图)～

6❤开始烙至(附带圆饼技巧): 开火转最小火，舀一勺面糊，不用太满在中心垂直滴落～ 一个小圆饼就出现啦～ 待圆饼定型凝固就翻面(喜欢上色重些的，就稍微挺一会出现密集的小泡在翻面)～ 另一面烙熟即可～

7依次烙好全部的玉米饼～

8玉米饼就烙好啦～

9背面哒，多吃粗粮好处多，关键真的好吃?～