带皮鸡胸肉: ， 虾仁: ， 胡萝卜: 半个， 青椒: 半个， 鸡蛋: 一个， 隔夜米饭: 一碗， 盐: 少许， 咖喱粉:
1青椒，胡萝卜洗净切小丁。鸡胸肉，虾仁切块。（图片有限。。我的青椒不见了）
2青椒，胡萝卜过油炒一下，鸡蛋打成蛋液也炒一下。（不要开大火，基本成型就盛出来）
3米饭倒入锅内翻炒，再加入青椒，胡萝卜，鸡蛋一起翻炒。
4快要出锅的时候加入虾仁，加少许盐和咖喱粉，继续翻炒，待虾仁变红熟了之后就可以出锅啦\^O^/
5因为我喜欢咖喱，所以加了一点咖喱粉，也可以不加。按照自己口味可以自由调换食材。
过油的青椒和胡萝卜都要控油！