大排（排骨也行）: 5片， 葱姜蒜: 少许， 糖 盐 海鲜酱 蚝油 料酒:
1大排拿刀背拍松
2一勺盐+一勺糖+一勺料酒+生姜腌制
3加葱?
4生粉抓一下顺时针（当心骨头伤手）
5葱姜油煎，下大排煎
6加酱油+海鲜酱+蚝油，清水炖至，撒上芝麻，香菜?就?了
7完美