螺丝椒（拍扁去柄）: 适量， 皮蛋（糖心需要蒸熟）: 适量， 葱（切碎）: 适量， 姜（切条）: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 耗油: 适量
1螺丝椒买回洗干净晾干水切三段备用
2烧色锅把螺丝椒煸干，锅内水清理干净
3放油，姜，葱，豆豉炒香
4放入螺丝椒，皮蛋，生抽，老抽，耗油翻炒
5撒上葱花出锅(•̀ᴗ•́)